건강하게 먹는다고 골랐던 아침 사과주스가 사실은 당 폭탄이었다는 걸 뒤늦게 알았을 때, 그 허탈함은 꽤 컸습니다. 저도 한동안 공복에 과일을 갈아 마시는 것이 최선이라 믿었거든요. 겉으로는 가벼워 보여도 혈당 반응이 전혀 다르게 나타날 수 있다는 것, 그리고 그 차이가 하루 컨디션까지 좌우한다는 것을 직접 겪고 나서야 제대로 아침 식단을 다시 들여다보게 되었습니다. 혈당 스파이크, 건강한 아침이 만들어낸 함정아침을 가볍게 먹는다고 하면 보통 과일, 주스, 시리얼 같은 것들이 떠오릅니다. 저도 그랬습니다. 바쁜 아침에 사과나 바나나 하나 챙기거나, 더 부지런한 날에는 믹서에 갈아서 주스로 마셨습니다. "이 정도면 충분하겠지"라고 생각했는데, 점심 전부터 극심한 허기와 피로가 몰려오는 날이 반복됐습니다.나중..

솔직히 저는 언니 다리에 난 붉은 긁힌 자국을 보기 전까지, 당뇨가 저희 집 얘기가 될 거라고는 생각도 못 했습니다. 몸이 가렵고 다리에 쥐가 자주 난다는 게 혈당과 연결될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 국내 당뇨 환자는 2014년 약 207만 명에서 2024년 약 360만 명으로 10년 새 73% 증가했고, 특히 2030세대 환자는 같은 기간 80% 가까이 늘었습니다. 그 통계 안에 저희 언니가 들어갈 뻔했습니다. 인슐린 저항성 — 당뇨가 생기는 진짜 이유언니가 검사에서 당 수치가 높다는 결과를 받았을 때, 저는 그 자리에서 의사 선생님께 처음으로 제대로 된 설명을 들었습니다. "인슐린 저항성이 높아졌어요." 단어는 들어봤지만 그게 정확히 뭔지는 몰랐습니다.인슐린 저항성(Insulin Resista..